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M115  芝麻香椿拌醤(チーマーチャンチンジャン) 200g アリサン

商品説明

練り胡麻と香椿を使った台湾で馴染み深い調味料です。
炒め物や坦々麺に。



芝麻(チーマー)は、中華料理の調味料の一つである練り胡麻のこと。
アリサンではタヒニでおなじみですが、台湾では“チーマー”や“ツーマー”と呼ばれています。
練り胡麻と、香りの良い香椿(チャンチン)を合わせたこの芝麻香椿拌醤(チーマーチャンジャン)を、
炒めた野菜などの味付けに使えば、たちまち台湾風の料理になります。

 

香椿(チャンチン)とは


香椿(チャンチン)は、センダン科の落葉高木。漢方ではストレス性の腹痛や
下痢の薬として用いられてきたほか、若葉は食材としても使われてきました。
香りの良さから建材として使われることもあります。

 

調理方法


お好みの野菜などを炒め合わせたあと、最後にこのソースを混ぜて味付け。ご飯の上にのせても、
涼麺のソースやパスタソースに使っても美味しいです。中華麺と混ぜ合わせれば本格坦々麺に。

























原材料名 大豆油、大豆たんぱく(遺伝子組換でない)、砂糖、マッシュルーム、黒豆、香椿、食塩、胡麻、リコリス
 内容量 200g
 生産国 台湾
アレルゲン 大豆
  本品製造工場では、小麦、落花生、ごま、オレンジを含む製品を製造しています。



  
無添加、ナチュラル食品にとって鮮度はとても重要と考えていますので、在庫はしておりません。
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[商品コード ] g1290451
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M115  芝麻香椿拌醤(チーマーチャンチンジャン) 200g アリサン

販売中税率8%
615円(税抜価格570円、消費税額45円)
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